Playboy konyha - Pestós tészta

Előfizetek

Kéne egy gyors recept az esti randira? Már mutatjuk is!

Az egyszerűség gyönyörködtet. Ennek a szimpla ételnek az elkészítéséhez nem kell nagy odafigyelés, közben engedhetjük a betoppant gyönyörűségnek, hogy behálózon minket.

A klasszikus pesto összetevőit én most egy kicsit átvariáltam. Rengeteg a dió jelenleg, a pecorino az egyik legkedvesebb sajtom, így egyenes út vezetett ehhez a megoldáshoz.

IMG_3629

IMG_3619

IMG_3611

IMG_3634

Kép

Forraljunk a tésztához mérten tízszeres mennyiségű, tenger sóságú vizet és borítsuk bele a tésztát.

Kép

A diót egy hevített serpenyőben szárazon pirítsuk le, éppen csak érezzük meg az illatát. Dobjuk aprítógépbe a bazsalikommal, fokhagymával és a reszelt sajttal. Öntsük hozzá az olajat, borsozzuk és zúzzuk le.

Kép

A kifőtt a tésztát szűrjük le, a főző vízből tegyünk félre egy keveset. A pestót keverjük össze a tésztával, a főző vizével tudjuk segíteni, hogy a szósz mindenhol alaposan bevonja a tésztát és selymesen ölelje át a falatokat. Kínáljuk egy savasabb fehérborral és merüljünk el a gyönyörködésbe!

Kép

Hozzávalók 2 főre:

200 gramm száraz borsóhéj tészta

Maréknyi dió

2-3 maréknyi friss bazsalikom

1-2 maréknyi frissen reszelt pecorino vagy parmezan

2 gerezd fokhagyma

Olíva olaj

Só, bors

Szöveg, képek: Vidra Péter

TOP 7 legszexibb rajz a múlt századból

Így szórakoztak a kisasszonyok és a cselédek

Instalány - Anella Miller

Az orosz csajok egyformák, ezért mind brutál jó nő

Nem is sejtetted, miért kerek a repülőgépek ablaka

Egy tragédia miatt változtattak a mérnökök

Eminem lánya mérföldeket ver a kortársaira

Bombanő lett a rapper 21 éves üdvöskéje.

Fizess elő még ma!

Előfizetek

Ne maradj le a legfrissebb hírekről

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy mindig azonnal értesülj mindenről.

Fizess elő egy évre 50% kedvezménnyel, lapszámonként 995 Ft helyett 495 Ft-ért!!

Csak 4950 Ft

18
Figyelem
Az ön által letölteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek Mttv. által rögzített besorolás szerinti V. vagy VI. kategóriába tartoznak, és a kiskorúakra káros hatással lehetnek. Ha szeretné, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használjon szűrőprogramot!
A későbbiekben ne jelenjen meg ez az ablak, akkor is felnőtt leszek még.
Elmúltam 18 éves
Még nem múltam el 18 éves