Playboy konyha – Régimódi lecsó

Közhelyes, hogy vannak dolgok, amik úgy jók, ahogy vannak.
Előfizetek

Közhelyes, hogy vannak dolgok, amik úgy jók, ahogy vannak.

Olyanok, amin lehetne változtatni, de minek. Számomra ilyen a lecsó. Ettem már újragondoltat, modernizáltat, de maradok a megszokottnál. Kevés ilyen dolog van, amiben szeretem a maradiasságot.

Kép

Egy evőkanálnyi zsíron kezdjük el lepirítani az aprított hagymát. Félidőben adjuk hozzá a karikára vágott kolbászt, hogy a zsírjával az aromái ki tudjanak olvadni.

Kép

Közben a paprikát karikázzuk fel vagy vágjuk csíkokra, ahogy tetszik. A paradicsomokat forrázzuk le, húzzuk le a héjukat és vágjuk apróra. A kolbászokat benne is hagyhatjuk, de ki is vehetjük, így egyben maradnak és a tálalásnál szebben mutatnak. Mehet a forró zsírra a paprika folyamatos kevergetés mellet.

Kép

Ahogy kicsit összeesik, levet ereszt adjuk hozzá a paradicsomot. Finoman sózzuk, mérsékeljük a lángot alatta és fedjük le. Két-három percenként keverjünk rajta egyet, közben ellenőrizzük a paprikát. Akkor lesz jó, ha felpuhul, de húsa héjától még nem válik el. Vége felé szórjuk meg 3-4 teáskanálnyi pirospaprikával. A paprika hamar felolvad a zsírban, íze pedig intenzívebb marad. Vegyünk hozzá igazi, kovászos, régimódi kenyeret és néhány üveg kedvünkre való sört. Tálaljuk ízlésünk szerint és a sört ne felejtsük el behűteni. Élvezzük vele a nyár hátralévő részét!

Kép

Hozzávalók:

1 kg lecsópaprika, pirosas és világos vegyesen

0,5 kg paradicsom

3 nagyobb fej vöröshagyma

30 dkg szárazkolbász

Őrölt piros paprika

Zsír

Szöveg, képek: Vidra Péter

Justin Trudeau zokniforradalma újabb mérföldkőhöz ért

C3PO és R2D2 után úgy érezte, van még ebben.

A szexi pilótanő az extrém sportokban is nagyon ott van

Eva Claire Marseille csak úgy habzsolja az életet.

Wonder Womannel robbanthat bankot Mundruczó Kornél

Bradley Cooper oldalán tűnhet fel a csodanő.

Ne maradj le a legfrissebb hírekről

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy mindig azonnal értesülj mindenről.

18
Figyelem
Az ön által letölteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek Mttv. által rögzített besorolás szerinti V. vagy VI. kategóriába tartoznak, és a kiskorúakra káros hatással lehetnek. Ha szeretné, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használjon szűrőprogramot!
A későbbiekben ne jelenjen meg ez az ablak, akkor is felnőtt leszek még.
Elmúltam 18 éves
Még nem múltam el 18 éves

Most féláron fizethet elő egész évre!

Csak 4950 Ft