Playboy konyha – Régimódi lecsó

Közhelyes, hogy vannak dolgok, amik úgy jók, ahogy vannak.
Előfizetek

Közhelyes, hogy vannak dolgok, amik úgy jók, ahogy vannak.

Olyanok, amin lehetne változtatni, de minek. Számomra ilyen a lecsó. Ettem már újragondoltat, modernizáltat, de maradok a megszokottnál. Kevés ilyen dolog van, amiben szeretem a maradiasságot.

Kép

Egy evőkanálnyi zsíron kezdjük el lepirítani az aprított hagymát. Félidőben adjuk hozzá a karikára vágott kolbászt, hogy a zsírjával az aromái ki tudjanak olvadni.

Kép

Közben a paprikát karikázzuk fel vagy vágjuk csíkokra, ahogy tetszik. A paradicsomokat forrázzuk le, húzzuk le a héjukat és vágjuk apróra. A kolbászokat benne is hagyhatjuk, de ki is vehetjük, így egyben maradnak és a tálalásnál szebben mutatnak. Mehet a forró zsírra a paprika folyamatos kevergetés mellet.

Kép

Ahogy kicsit összeesik, levet ereszt adjuk hozzá a paradicsomot. Finoman sózzuk, mérsékeljük a lángot alatta és fedjük le. Két-három percenként keverjünk rajta egyet, közben ellenőrizzük a paprikát. Akkor lesz jó, ha felpuhul, de húsa héjától még nem válik el. Vége felé szórjuk meg 3-4 teáskanálnyi pirospaprikával. A paprika hamar felolvad a zsírban, íze pedig intenzívebb marad. Vegyünk hozzá igazi, kovászos, régimódi kenyeret és néhány üveg kedvünkre való sört. Tálaljuk ízlésünk szerint és a sört ne felejtsük el behűteni. Élvezzük vele a nyár hátralévő részét!

Kép

Hozzávalók:

1 kg lecsópaprika, pirosas és világos vegyesen

0,5 kg paradicsom

3 nagyobb fej vöröshagyma

30 dkg szárazkolbász

Őrölt piros paprika

Zsír

Szöveg, képek: Vidra Péter

Szuperdögös Playboy-modellt bolondít a belga futballista

A magánéletben nagyobb játékos, mint a pályán.

Jamaicai bobcsapat? Az ikonikus egység a téli olimpia titkos favoritja

A férfiak után a hölgyeknek is összejött a bravúr.

Az Instagram 5 legbefolyásosabb bugyimodellje

Alexis Ren és Candice Swanepoel képei mindent visznek.

Az argentin műsorvezető feszes mellei majd' kiszúrják az ember szemét

Charlotte Caniggia nagyon népszerű Dél-Amerikában.

Hol kell tárolni és mikor kell cserélni a borotvapengéket? Mindkét kérdésre itt a válasz!

A kipirosodott bőr, a benőtt szőrszálak és egy csomó borotválkozás közben fellépő sérülés megelőzhető!

Ne maradj le a legfrissebb hírekről

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy mindig azonnal értesülj mindenről.

50%-os kedvezménnyel fizethet most elő!

Csak 4950 Ft